ผู้ว่าฯกาญจน์ โชว์ฝีมือทำ “แกงคั่วสับปะรดกับใบชะพลูกรอบ” สูตรเฉพาะของเมืองกาญจน์

วันที่ 21/06/2021 16:13

อ่าน ่ 984 ครั้ง

วันนี้ ( 21 มิถุนายน 2564 ) นายจีระเกียรติ ภูมิสวัสดิ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรี ประธานเปิดการอบรมในโครงการเชฟชุมชนเพื่อยกระดับการท่องเที่ยวเชิงอาหารจังหวัดกาญจนบุรี โดยมี น.ส.กิรดา ลำโครัตน์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดกาญจนบุรี กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดงานฯ มี หัวหน้าส่วนราชการ ผู้ประกอบการอาหารในจังหวัดกาญจนบุรีร่วมงาน ณ ห้องประชุมโรงแรมรอยัลริเวอร์แคว รีสอร์ท แอนด์ สปา อ.เมือง จ.กาญจนบุรี
สำหรับโครงการดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อพัฒนาองค์ความรู้ด้านอาหารให้กับชุมชนตามวัตถุดิบ วัฒนธรรมในพื้นที่นำมาสร้างสรรค์การท่องเที่ยวเชิงอาหารของจังหวัดกาญจนบุรี เป็นการพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวในรูปแบบใหม่ ส่งเสริมนโยบายการท่องเที่ยวเชิงอาหารแบบยั่งยืนและสร้างโมเดลการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ด้านอาหารให้กับแหล่งท่องเที่ยวและกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดกาญจนบุรี โดยได้นำอาหารท้องถิ่นมาดึงด฿ดให้นักท่องเที่ยวเข้ามาท่องเที่ยวในจังหวัดกาญจนบุรี
กิจกรรมได้มีการอบรมให้ความรู้ในการบริการอาหารแบบ New Normal ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ ความรู้เรื่องอาหารฮาลาล การยกระดับอาหารไปสู่สากล การถนอมอาหารและการแปรรูปอาหารเพื่อการบริโภคและการจำหน่าย ซึ่งมีวิทยากรที่มีความรู้ความสามารถมาถ่ายทอดความรู้ให้กับ ผู้นำชุมชน ผู้ประกอบการ เป็นการจัดการอบรมภายใต้มาตรการของสาธารณสุข
ทั้งนี้ นายจีระเกียรติ ภูมิสวัสดิ์ ผวจ.กาญจนบุรี ได้โชว์ฝีมือการทำอาหาร เมนู “แกงคั่วสับปะรดกับใบชะพลูกรอบ” สูตรเฉพาะของเมืองกาญจน์ โดยมีเชฟที่มีฝีมือด้านอาหารคอยให้คำแนะนำถึงวัตถุดิบ และส่วนผสมต่างๆ ซึ่งนำวัตถุดิบที่มีในพื้นที่จังหวัดกาญจนบุรีมาใช้ในการประกอบอาหารอีกด้วย และได้มีการแจกให้สื่อมวลชนและหัวหน้าส่วนราชการได้ชิม ต่างชมว่าเมนูดังกล่าวมีรสชาติที่อร่อย

ภาพ-ข่าว/ปชส.กจ.